米酒蒸蛋

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用料  

鸡蛋2
米酒 适量
适量
温水 适量

米酒蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打入碗里,一定要完整

  2. 加入米酒,糖,温水。搅拌蛋白,切记蛋黄不要搅碎!

  3. 隔水蒸就好啦,喜欢嫩的七八分钟,老的十分钟。可以自己观察

小贴士

水要温的最好,不要太多水,大约三分之一的水,我喜欢蒸出来跟胶水一样浓浓的汤。隔水蒸的时候可以等水开了再放进去。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-08 16:32:11
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