准备好食材~
将奶油奶酪隔水软化
用打蛋器将其打至顺滑细腻
加入细砂糖,继续高速打匀
如图
加入酸奶,打匀
鸡蛋一个一个地加入,打匀后再加下一个
如图
筛入玉米淀粉,加入朗姆酒,高速打匀
将乳酪混合物,过筛两遍
烤盘上铺上油纸,我用的22cm×17cm长方形深盘
过筛后如图
预热烤箱上下火160度,水浴~加入蔓越莓干
倒入烤盘中
送入烤箱,上下火160度60分钟,转180度15分钟
出炉后,直接放在晾架上晾凉,不烫手时,将油纸提起,拿掉烤盘,撕去四个边上的油纸
盖上另一层油纸,翻面
趁温温地,撕去底部的油纸
切块儿
放进碗里吧
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏隔夜,明天再吃~