洛桑美晋
宝宝猪肉松（面包机版）
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人做过这道菜
用料
宝宝猪肉松（面包机版）的做法
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里脊去表面筋切成块，如图大小，冷水放入生姜两片，里脊块，烧开水后去血沫
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高压锅里放入生姜2片，八角，香叶，葱，桂圆，枸杞，去血沫的里脊，高压锅压45分钟。高压锅里的水量没过肉就好，压好的汤汁不要扔。
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压好之后的肉块，用手撕成块，再用擀面杖隔着保鲜袋碾压四五次，然后再用手搓散成丝，图片是手撕的，还没有用擀面杖擀
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处理好的肉丝家入面包机，用小碗放入糖，加入压好的肉汤融化糖，然后加酱油，油，一岁以前的小朋友不要加盐等调料，只加油就行。选择果酱程序2个，图片这样就可以了，也可以加芝麻和海苔。
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喜欢吃酥的，可以烤箱180度烤5分钟左右，请根据烤箱脾气来，第一次做最好守着烤。喜欢软的，面包机做好就可以罐装装好，冰箱冷藏放一个月没问题。
小贴士
一直都是自己给九儿做肉松，朱先生同事要分享，我才了解了一下市场上卖的肉松，原来都要加豌豆粉和各种添加剂，还是自己做的放心。一斤肉大概可以做130克左右的肉松，五丰上食的里脊是24一斤，所以市场上三四十块钱一斤的肉松，肉的成本都不够的。
