猪肚用面粉揉搓两到三次,洗净猪肚,与排骨一起焯水去除血水。
将山药刮去表皮,切成块状备用,姜切片,葱打成葱结备用
将煮熟的猪肚切条,与排骨、山药、姜片、葱结放入煲汤锅(我用的是九阳的紫砂电煲锅)
在锅内加入较多的料酒,依个人喜好加入盐,加水至电煲锅水位线(依个人喜好调节水量,喜欢浓的则可以水加少点)
上传你做的山药猪肚排骨汤