凉拌卷粉
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人做过这道菜
吕小丹
妈妈弄给我吃的，很好吃！味道不输凉品店拌的！
用料
| 卷粉（白色宽卷粉，粉色细卷粉） | 1两左右 |
| 韭菜 | 6、7根 |
| 香菜 | 3、4根 |
| 蒜 | 1头 |
| 建林酸菜 | 适量 |
| 自己腌的酸甜萝卜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量（可加可不加） |
| 花椒面 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
凉拌卷粉的做法
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将韭菜切段，用沸水烫一下，捞出备用；将香菜切小段、蒜头切泥备用。
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将卷粉放在碗中，放入香菜、蒜泥和烫熟的韭菜，再放入一些酸腌菜，然后加入酱油、醋、味精、花椒面、辣椒面，喜欢甜味可加一些白糖，最后又放了一点自己腌的萝卜丝！
小贴士
可以在超市买袋萝卜丝代替，如果喜欢吃辣，可以放点小米辣，味道也很好！不喜欢辣，可以不放辣椒，味道也不错！
