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红酒炖牛尾骨

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smallQ的厨房  smallQ
假期中最快乐的事情就是能做一道喜欢的菜，食材简单，做法容易不易失败那种，来咯，这道就是！

用料  

牛尾骨 500g
红酒 450ml
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
海盐 适量

红酒炖牛尾骨的做法  

  1. 牛尾骨洗净，将牛尾骨放入锅中倒入纯水烧开，牛尾骨焯水后，盛出晾干

  2. 珐琅锅用小火预热，倒入适量橄榄油，然后放入葱、姜、蒜，炒出香味

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤2

  3. 倒入沥干的牛尾骨，翻动锅铲炒牛尾骨两至三分钟

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤3

  4. 倒入老抽上色

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤4

  5. 倒入红酒直至没过牛尾骨，中火烧开

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤5

  6. 然后转盖上锅盖转小火

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤6

  7. 小火慢炖1.5小时左右可以打开锅盖，中火收汁

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤7

  8. 盛出可以享用咯！

    红酒炖牛尾骨的做法 步骤8

小贴士

加点番茄或者番茄酱可以会更好吃

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的红酒炖牛尾骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-30 13:37:15
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红酒炖牛尾骨的答疑

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