一人食之蛋包饭

1.热锅加入油、洋葱粒、腊肠粒、虾米、玉米，翻炒后盖上锅盖，洒少许水小火焖五分钟

2.加入菜心粒和白饭，翻炒后调入适量糖、盐、少许酱油，炒均盛起备用

3.洗净平底锅后，开小火，加入油，将搅匀的鸡蛋液倒入，倾斜平底锅，令整个锅都均匀铺上蛋液，煎至八成熟

4.平铺圆形煎蛋在盘子上，将炒蛋倒在蛋饼上，对折，挤上番茄酱，搞定。

tips:

1.这个炒饭是浓浓的广东口味，加入两三种素菜可以丰富口感，增加蔬菜摄入量

2.加入番茄酱不仅漂亮，开胃去腻妥妥的

3.煎蛋加入的油必须够铺满整个平底锅，但不能太多，会油腻

4.炒饭搭配不同配料，变化出更多口味哦