干鱿鱼炒芦笋

8.7 综合评分
36 人做过这道菜
鲜香的干鱿鱼遇上清甜的芦笋简直是绝配

用料  

芦笋 20条
干鱿鱼 两只(大概250克)
猪肉 100克
料酒 一汤匙🥄
盐、鸡精、生粉 适量

干鱿鱼炒芦笋的做法  

  1. 鱿鱼提前三小时泡水,把中间的骨去掉

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤1
  2. 泡好后,把鱿鱼皮撕去不要

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤2
  3. 鱿鱼切花刀,芦笋也切斜刀备用

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤3
  4. 猪肉加入一汤匙料酒,盐、鸡精、生粉抓匀腌制一会

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤4
  5. 锅热后先放猪肉炒变色,再放入鱿鱼,

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤5
  6. 翻炒鱿鱼卷起后,再放入芦笋翻炒,倒入小半碗高汤,等芦笋熟了就好了

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤6
  7. 好好吃呦!

    干鱿鱼炒芦笋的做法 步骤7

小贴士

猪肉放够盐最后就不用再加啦
不放猪肉就省去猪肉那些步骤

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该菜谱发布于 2017-04-26 12:41:53
4154 收藏


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干鱿鱼炒芦笋的答疑

  • Sunrise太阳  2017-04-26  
    10
    看我怎么把这道菜做的美美哒🤗
    作者回复 2017-04-26  
    等你呦😍
  • 小单飞咖啡  2017-04-26  
    2
    先收藏
    作者回复 2017-04-26  
    😘😘
  • Sunny_盐_jouf  2018-10-24  
    1
    干鱿鱼泡要加什么一起泡
    作者回复 2018-10-24  
    清水就好
  • 手机用户2262_bp1m  2018-05-09  
    1
    鱿鱼在那边切花呀
    作者回复 2018-05-09  
    在鱼肚子那面,鱼肚就是有条透明的骨那面
  • 乌鸦姐  2021-05-08  
    0
    鲜鱿鱼或冻鱿鱼行吗?
    作者回复 2021-05-10  
    都可以呀
  • 鱼儿112  2021-02-27  
    0
    切花要正反两面选那一面?
    作者回复 2021-02-27  
    有骨那面,切一面就可以了
  • nandys  2020-03-24  
    0
    生粉用啥 小麦还是红薯
    作者回复 2020-03-24  
    红薯粉
  • 林安然  2020-03-17  
    0
    干鱿鱼这样炒?会不会咬不动?我只煲汤过
    作者回复 2020-03-17  
    你那是墨鱼吧
  • 优雅生活任小姐  2019-12-17  
    0
    问下花刀怎么切
    作者回复 2019-12-17  
    打❌着切,别切断
  • 手机用户6429_uxcf  2019-02-16  
    0
    高汤是什么
    作者回复 2019-02-16  
    鸡汤啊骨头汤之类的

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