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小米土豆丝

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咖啡可乐茶的厨房  咖啡可乐茶
我是土豆控！

用料  

土豆 1个
小米 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
牛肉粉 适量

小米土豆丝的做法  

  1. 小米用水煮一下，开锅5分钟左右，把小米用笊篱过滤出来用凉水洗一下，控水备用！土豆丝切好用水洗一下控水备用！蒜切沫！

    小米土豆丝的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，油要比平时多放一些，油温上来后放入土豆丝，铺开！多等一会再翻炒，下面的土豆丝已经金黄的时候用铲子翻一下，直到土豆丝基本都是金黄色时放入控水后的小米！放入生抽、老抽、蒜沫、牛肉粉！出锅！

    小米土豆丝的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2017-04-24 07:09:32
169 收藏
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小米土豆丝的答疑

  • lovincola(下厨房)
    lovincola  2018-09-02  
    1 赞
    土豆丝要煎焦一点，还有小米有股渣渣的味道，煮了6分钟，不知道是不是还不够
    作者回复 2018-11-15  
    小米的熟度根据个人口味，可以先把小米用油炒一下再放进去，会好一些
  • 海边看日出_(下厨房)
    海边看日出_  2018-08-06  
    1 赞
    为什么半天也变不金黄，油还多？
    作者回复 2018-11-15  
    这道菜油多

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