可以减糖到10g。加了点可可粉,颜色怪怪的。 烤箱110度,温度计130度30分钟感觉中间没熟。味道还是很好很酥脆。 冬天太冷了,和面黄油的时候混不起来,下面垫了一盆热水用手抓的。 感觉这个操作性很强,开始把盐水和黄油,糖粉混在一起打了,没...
2023-12-17
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#仑仔的烘焙日记# #晚餐•2022年1月30日# 1.6倍正好一整块总统黄油用掉,分成四份做了原味、芝麻、可可和抹茶四个口味,一份大概可以挤12-14块曲奇 可可和抹茶分别5克替换高粉,按照0.4倍的方子要加到35克的糖,甜度正好
2022-01-30
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