糯米鸡蛋

8.0 综合评分
20 人做过这道菜
献给不爱吃白水煮鸡蛋的宝宝们!

用料  

糯米 适量
生鸡蛋 5个
猪肉 适量
胡萝卜 适量
豌豆 适量
生抽 少量
五香粉 少量

糯米鸡蛋的做法  

  1. 糯米水泡五个小时,猪肉切成丁,用生抽和五香粉腌一个晚上入味。胡萝卜切成小颗粒。糯米、胡萝卜、猪肉丁、豌豆拌在一起,适当放点盐,因为这里用的是鸡蛋,而不是咸鸭蛋😁

    糯米鸡蛋的做法 步骤1
  2. 生鸡蛋顶部破小口,小心倒出蛋清,留蛋黄在壳内,把拌好的糯米和肉丁,蔬菜丁用小勺子装入蛋壳内。用锡纸包裹好,注意口封好。上锅蒸五十分钟。

    糯米鸡蛋的做法 步骤2
  3. 出锅咯!剥开蛋皮开吃,小心烫啊😆

    糯米鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

很简单的一道糯米鸡蛋,不用咸鸭蛋一样很好吃啊!宝宝分分钟就搞定一个啊!

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 
该菜谱发布于 2017-04-21 14:33:03
652 收藏


糯米鸡蛋的答疑

  • 开心三明治  2021-02-08  
    1
    看着简单,就是看着好像蒸的时候太长
    作者回复 2021-04-10  
    就是要蒸时间长一点
  • 棒棒哒_a  2018-05-19  
    1
    没有锡伯纸可以蒸吗?
    作者回复 2018-06-11  
    也可以,不过需要保鲜膜把口封住,否则蛋液在蒸的时候会溢出,导致鸡蛋蒸好后下面是空的。
  • Nicole-nie  2021-07-09  
    0
    还米中不用加水吗?
    作者回复 2021-08-30  
    糯米是泡好的,装入蛋壳里无需再加水。
  • 衾卿  2019-12-30  
    0
    用什么火呀,大火吗
    作者回复 2021-04-10  
    大火开锅后改中火。

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