香酥鸡软骨
8.2
综合评分
15
人做过这道菜
荷兰豆妈妈
超市鸡肉专柜的大姐推荐的，果然很不错👍
用料
香酥鸡软骨的做法
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鸡软骨清洗干净，用厨房用纸或者干净的毛巾吸干多余水分，放入料酒、盐、少许生抽、大蒜粉、五香粉腌制半小时左右。
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加入生粉，用手抓紧伴匀，保证每一块都挂上浆，使原料呈现半透明。
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静置十分钟后，再拌入面包粉。
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下油锅，小火炸四、五分钟转大火炸到金黄就可以出锅了。
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出锅后用厨房用纸吸去表面余油。
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撒上椒盐就可以装盘了。
小贴士
我用的是鸡膝软骨，它比其他软骨更香。
