广东菜心的做法
7.8
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广东菜心，又称菜薹，在北京、上海、杭州、成都等地少有种植，并不常见。广东菜心的营养价值很高，除了预防骨质疏松外，还能增进食欲，加强肠胃蠕动，是非常健康的一道菜。广东菜心非常适合老年人食用，其不仅能够预防骨质疏松，还能使血管壁加强，不容易破裂。广东菜心的做法很多，今天几种最简单常见的广东菜心的做法。
用料
广东菜心的做法的做法
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将青椒、姜、胡萝卜洗净后切丝，胡萝卜也可以换成红椒，菜心去老叶洗净备用。
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锅里加入水，盐和油，水烧开之后把菜心放进去焯一下，焯大约1分钟左右，捞出放在盘子备用。
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锅里放少量油、生抽、耗油和盐，加水煮开后放入姜丝和辣椒丝、胡萝卜丝。
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在锅中不停搅拌，是各种调料充分融合，调料汁煮开后倒到菜心上，广东菜心即可食用。
