在碗里打入鸡蛋，加盐，胡椒粉，调匀。
土豆切小丁儿，先煮熟，然后放入煎锅里，先煎一会儿，再摆好青椒卷，倒入打好的鸡蛋液，铺成平层。
底面儿煎至半熟后，翻面，继续煎另一面。
双面煎，厚厚的蛋液包裹着土豆，青椒做花，宝宝大爱
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