牛角包
1
人做过这道菜
于三mm
210 190
12到15分钟
12到15分钟
用料
牛角包的做法
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这是开酥油，擀平，
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放烤盘，包保鲜膜，放冷冻
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起酥
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擀
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擀
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平
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起酥
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来到厚度0.5宽度42
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平
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修整四周，
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中间切，
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长度都是9
切
每个中间在来一刀，
4.5
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平行四边形
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三角形
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擀
刷水
中间往里
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卷起来
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放发酵
这是羊角包
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宽度14
长18
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三角
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方法跟之前一样
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两侧小小的要搓细
卷起来
这是牛
放进发酵
要一个小时
温度25度以下
湿度80
1到1.5倍大
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发酵完
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刷蛋液
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刷糖水
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出
