豆腐切薄块；
不粘锅里放适量冷油，然后把切好的豆腐放入不粘锅里，开小火慢慢煎，一面煎黄了翻面煎黄另一面，夹起放一旁。（可以前一晚做这一步骤）
起炒锅放入油，温油放入豆瓣酱，姜末，蒜末，生抽炒一下，放入豆腐，加少许水，水多了可以加些水淀粉。煮好入味后，放入切好的蒜苗翻炒一会儿，起锅。
上传你做的熊掌豆腐
以上留言由作者回复后显示
买小厨
