黑鱼豆腐汤

Name: 黑鱼豆腐汤
Ingredients: 一条黑鱼; 一块豆腐; 一小块生姜; 两根葱; 适量盐; 适量菜油

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用料

先把黑鱼洗净，然后切成小块状备着
豆腐切块放在热水里面煮一下捞起
锅内倒油，放入生姜，葱花，小火煎炸一下，倒入黑鱼翻炒，等黑鱼炒半熟，加入温水中火加热，锅内沸腾之后加入豆腐继续加热，之后放入调料盐适量，搅拌均匀即可，因黑鱼本身就很鲜，所以我没有放入鸡精。

黑鱼一定要放生姜，葱中火炒一会儿，这样煮的汤才更鲜，更白，个人建议不需要放鸡精和糖。如果有鱼籽的话可以做个鸡蛋鱼籽韭菜饼很不错。

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-11 16:46:28

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