#下午茶😋😋# 烤盘要放下层 全程烤75分钟 25分钟220度 然后转190度50分钟烤到位 面糊在冰箱熟成了两天多 全程基本不用敲 前面一炉按25分钟+30分钟 出来的是金色的 皮的吃口比较软韧 更喜欢+50分钟的状态和口感 现在用可露...
2022-09-02
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QJGloria
（上海,杨浦）
这次是在烤箱下层烤，感觉已经明白怎么烤，基本不用敲打🤣😄😄 📝：230度22-23分钟，看到面糊冒头且露出部分有点上色，拿出烤盘静置几分钟，面糊会自然回落，（也可以借助金属黄油抹刀轻推面团边缘，帮助放气）之后继续入烤箱，改185度烤完就好（...
2023-09-28
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QJGloria
（上海,杨浦）
最近烤的多，感觉这套铜模养的很好了。 📝： 总共1小时15分钟，220/230 25分钟， 转190/190 20分钟，如果没有回落，取出敲下去 继续190/195 烤完，倒扣直接脱模，就是图片状态。
2022-10-06
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QJGloria
（上海,杨浦）
📝：醒面糊24小时，烤盘放中层，230度预热，220/230 25分钟，转190/200 10分钟，取出等3分钟都回落后继续烤完，总共烤75分钟
2022-10-04
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QJGloria
（上海,杨浦）
佐伊酱酱酱
Tongjiehequ
谦面包
达达尼央
非常困的扇小膳
