一步搞定超简溏心蛋做法

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这个方法没有分段的操作,记住一个时间就可以搞定!

用料  

鸡蛋 N个

一步搞定超简溏心蛋做法的做法  

  1. 薄锅(我用的是搪瓷奶锅)
    冷水放鲜鸡蛋🥚 水不用放太多,刚好要没过鸡蛋。

  2. 开中火,闹钟计时7分30秒
    时间到立刻关火,倒出热水(热水不倒出鸡蛋还会继续熟的哦)

  3. 冲冷水剥皮,屡试不爽。

  4. 我喜欢拌醋和一点酱油,这是热量最低的方式。其他酱料当然更加美味。

小贴士

如果你喜欢吃蛋黄没有流动性的溏心蛋,那就关火后焖1分钟。我用的是柴鸡蛋,如果你的鸡蛋比较大颗,要焖2分钟。
 
该菜谱发布于 2017-04-10 10:55:01
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