咸甜花生酥

2 人做过这道菜
喜欢咸甜味道的朋友不用错过这道美味的花生酥。我用的是玉米油,减少了很多油的量,低脂、低胆固醇,照样很酥。

用料  

低筋面粉 150克
植物油(玉米油) 45克
鸡蛋 40
4克
白沙糖(颗粒状的) 47克
花生碎 85克
泡打粉 1克
苏打粉 3克
芝麻适量

咸甜花生酥的做法  

  1. 称取材料,有些忘记摆上去了。

    咸甜花生酥的做法 步骤1
  2. 将玉米油倒入碗里加入鸡蛋,(鸡蛋预留十克刷表面)搅拌一下。

    咸甜花生酥的做法 步骤2
  3. 倒入白砂糖搅拌均匀,不用搅拌融化,吃起来口感才比较酥脆。

    咸甜花生酥的做法 步骤3
  4. 倒入面粉,顺便将盐和泡打粉苏打粉一起混入,不嫌麻烦的可以提前过晒面粉,我怕麻烦,没有过晒。

    咸甜花生酥的做法 步骤4
  5. 面团成团后加入提前敲碎的花生,(花生不要太碎,这样口感比较好)不要揉捏,抓成团即可。

    咸甜花生酥的做法 步骤5
  6. 分成30克每份,弄成自己喜欢的造型。烤箱预热三分钟上下火165度25分钟(自己调节烤箱温度)

    咸甜花生酥的做法 步骤6
  7. 中途取出来刷蛋液,撒上黑芝麻白芝麻。

    咸甜花生酥的做法 步骤7
  8. 表面较黄即可,喜欢颜色深的多烤几分钟,这样香一点。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-07 20:31:43
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咸甜花生酥的答疑

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