蒜蓉炒蕨菜

1 人做过这道菜
蕨菜营养丰富,口感清香滑润,非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒,难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节,怎么能错过野蕨菜的季节呢。

用料  

蕨菜 500克
花生油 5ml
2克
10克
鸡精 1克

蒜蓉炒蕨菜的做法  

  1. 准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;

    蒜蓉炒蕨菜的做法 步骤1
  2. 清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫;

    蒜蓉炒蕨菜的做法 步骤2
  3. 捞出,过冰水;

    蒜蓉炒蕨菜的做法 步骤3
  4. 热锅,倒油,煸香蒜蓉;

    蒜蓉炒蕨菜的做法 步骤4
  5. 加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒;

    蒜蓉炒蕨菜的做法 步骤5
  6. 放盐炒均即可。

    蒜蓉炒蕨菜的做法 步骤6

小贴士

1.蕨菜要选择嫩芽;
2.蕨菜需要营养丰富,但不要吃过多;
3.蕨菜一定要煮熟,以防中毒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-07 14:01:59
15 收藏


作者sourcehe的其他菜谱

蒜蓉炒蕨菜的答疑

关于蒜蓉炒蕨菜的做法还有疑问? 提一个问题