蒜蓉粉丝金针菇

8.2 综合评分
38 人做过这道菜
超好吃😋

用料  

金针菇 一把
粉丝 龙口粉丝2小把
4头
好多^_^
适量−加不加都行看口味
半勺
蚝油 2勺
酱油 1勺
胡椒粉 1/3勺
适量
蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉粉丝金针菇的做法  

  1. 粉丝中间剪开,用接近体温的水泡上待用。图为泡好的粉丝。

    蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤1
  2. 把四头蒜切成碎末。

    蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤2
  3. 用适量的油炒蒜末至金黄色。慢慢炒,别着急。最后加一勺蒸鱼豉油炒匀后出锅。

  4. 把金针菇放最下面,然后放粉丝,最上面加刚炒过的蒜末。

    蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤4
  5. 制作调料。蚝油2勺、酱油1勺、胡椒粉1/3勺、油3勺、白糖半勺、盐和味精看着办吧~再加点水~拌匀撒在刚摆好的菜上。

  6. 上蒸锅蒸十分钟到十二分钟。

  7. 最后出锅拌开就可以吃啦😉

    蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 
该菜谱发布于 2017-04-01 19:27:02
3272 收藏


蒜蓉粉丝金针菇的答疑

  • 妙儿0414  2018-05-31  
    3
    你好!胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒
    作者回复 2018-06-01  
    你好!用白胡椒😊
  • 逃之夭夭MZ  2019-10-01  
    2
    粉丝可能多了一点,酱汁有点干,然后蒸出来的效果就是太干,而且粉丝把酱汁都吸掉了,很咸,下面的金针菇没什么味道,下次再改进一下肯定会特别好吃,今天做的咸咸的粉丝我女儿特别喜欢😍
    作者回复 2019-10-27  
    肯定越做做好吃,谢谢你的分享😃
  • 下厨房用户_h37xe  2019-03-17  
    2
    很好吃
    作者回复 2019-03-19  
    谢谢😃
  • 胖胖呀131  2020-09-30  
    1
    可以不放蒸鱼豉油吗
    作者回复 2020-10-27  
    应该可以不放蒸鱼豉油,依据个人口味,加减调料😀😊
  • 胖胖呀131  2020-09-30  
    1
    可以不放金针菇吗
  • 08042-yu-08042  2020-02-16  
    1
    金针菇烫熟吗?
    作者回复 2020-02-18  
    不需要烫熟,洗干净放里即可。
  • Ss520  2018-09-04  
    1
    油是芝麻油(香油),还是色拉油
    作者回复 2018-09-07  
    是普通植物油,炒菜用的油。

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