尖椒拌皮蛋

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夏日凉拌菜系列。

用料  

皮蛋 3个
尖椒 若干个
生抽 适量

尖椒拌皮蛋的做法  

  1. 尖椒洗净,放热锅里煎。

    尖椒拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 过程中注意翻面,煎至两面虎皮关火。

    尖椒拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 稍凉之后,切条。

    尖椒拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 皮蛋洗净,切块,放在青椒上。

    尖椒拌皮蛋的做法 步骤4
  5. 老爹执意要加的红椒摆盘😂,加入适量生抽就可以拌匀开吃了。

    尖椒拌皮蛋的做法 步骤5

小贴士

如果不能吃辣,可以多煎一会儿青椒。皮蛋要和虎皮椒拌匀,皮蛋的碱和辣椒一起可以中和辣味。
 
该菜谱发布于 2017-03-28 17:30:31
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