双色奶香【馒头】

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
双色奶香馒头,好吃,健康,为了提高口感,用牛奶合面,加了点白糖,也可以不加,一样的好吃,

用料  

白色面团
普通面粉 200克
白糖 15克
牛奶 115克
酵母 2克
黑色面团
黑米面粉 50克
普通面粉 100克
牛奶 77克
白糖 15克
酵母粉 1.5克

双色奶香【馒头】的做法  

  1. 准备好食材

    双色奶香【馒头】的做法 步骤1
  2. 把两种面粉分别合成两个面团,也可以用其它颜色,如,可可粉,南瓜泥等等……,

    双色奶香【馒头】的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜基础发酵

    双色奶香【馒头】的做法 步骤3
  4. 发至两倍大

    双色奶香【馒头】的做法 步骤4
  5. 排气擀成长方形面片

    双色奶香【馒头】的做法 步骤5
  6. 把黑色面片,放在白色面片上面

    双色奶香【馒头】的做法 步骤6
  7. 从一头卷起

    双色奶香【馒头】的做法 步骤7
  8. 卷好,

    双色奶香【馒头】的做法 步骤8
  9. 用快刀,切成段,

    双色奶香【馒头】的做法 步骤9
  10. 摆入蒸锅帘上,进行二次发酵

    双色奶香【馒头】的做法 步骤10
  11. 发酵完成

    双色奶香【馒头】的做法 步骤11
  12. 冷水上锅,大火烧开,计时,20至25分钟,根据馒头的大小而定,停火3分钟后开锅,

    双色奶香【馒头】的做法 步骤12
  13. 美美哒双色馒头,出锅啦

    双色奶香【馒头】的做法 步骤13
  14. 放在凉网上,凉透,装入保鲜袋

    双色奶香【馒头】的做法 步骤14
  15. 成品

    双色奶香【馒头】的做法 步骤15

小贴士

方子的量,做了八个,26cm的蒸锅能做一层,想多做,可以加倍,就是两层。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

双色奶香【馒头】相关分类

该菜谱发布于 2017-03-27 22:08:16
153 收藏


双色奶香【馒头】的答疑

关于双色奶香【馒头】的做法还有疑问? 提一个问题