下饭菜之土豆胡萝卜排骨煲

排骨洗干净，放盐，鱼露，酱油，生粉抓均匀。没时间的可以直接腌一下就可以煮。我这个是中午腌好的放冰箱晚上才煮的。

腌好的排骨，一个土豆，四根自家种的胡萝卜。

土豆胡萝卜切小块，姜切片。

把所有材料放到高压锅里面拌均匀， 因为排骨里面都调味了，如果怕土豆胡萝卜不够咸可以适当加少许酱油。

加小半碗水。

高压锅上气响了之后就可以转小火煮十二三分钟就可以出锅了。  （我忘记算时间了，都是凭感觉。 ）。上气以后如果继续大火会很容易烧糊，小火或者中火比较保险。