红烧日本豆腐

7.8 综合评分
1195 人做过这道菜
很喜欢的一道菜,但不是每个餐馆都有,所以还是自己学着做吧

用料  

日本豆腐 5根
玉米淀粉 适量
食用油 适量
辣椒酱 适量
辣椒 适量
葱姜蒜 适量
青椒 1个
西红柿 1个
胡椒粉 适量
生抽 适量
适量
味极鲜 适量
白糖 适量

红烧日本豆腐的做法  

  1. 网上买的这种日本豆腐

    红烧日本豆腐的做法 步骤1
  2. 切成这样的厚片

    红烧日本豆腐的做法 步骤2
  3. 碗里放玉米淀粉,然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉

    红烧日本豆腐的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,油热了把豆腐两面都煎制金黄色

    红烧日本豆腐的做法 步骤4
  5. 煎成这样就出锅备用

    红烧日本豆腐的做法 步骤5
  6. 葱姜蒜红辣椒切碎备用

    红烧日本豆腐的做法 步骤6
  7. 青椒,西红柿切碎备用

    红烧日本豆腐的做法 步骤7
  8. 锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香

    红烧日本豆腐的做法 步骤8
  9. 加一勺辣椒酱进去,继续翻炒

    红烧日本豆腐的做法 步骤9
  10. 倒入西红柿和青椒,一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状

    红烧日本豆腐的做法 步骤10
  11. 取小碗加盐,胡椒粉,生抽,味极鲜,白糖,淀粉,加入水搅拌均匀,倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟,然后把煎好的日本豆腐倒进去,慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅

    红烧日本豆腐的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-03-27 18:48:42
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红烧日本豆腐的答疑

  • 时尚就是焦点_1luy  2017-11-10  
    74
    玉米粉可以吗
    作者回复 2017-11-10  
    可以,我就用的玉米淀粉
  • 手机用户7755_wrn8  2017-10-19  
    63
    我的女儿正在做这到菜
    作者回复 2017-10-19  
    好棒哦
  • 下厨房用户_aluna  2017-12-21  
    16
    请问是在那家网店买的呀?以前从来没有买过,多谢了
    作者回复 2017-12-21  
    日本豆腐吗,你加我微信我发给你链接fanfan8732
  • 最可爱马敏敏  2018-08-01  
    4
    用哪种辣椒酱呢?
    作者回复 2018-08-04  
    郫县豆瓣酱
  • 手机用户5456_qyug  2019-03-22  
    3
    辣椒酱这么多呢?我放的比你少,感觉好咸。。。。
    作者回复 2019-03-24  
    那估计你的酱味道重
  • 萌得不要不要的果果  2017-09-25  
    3
    用别的淀粉可以吗?
    作者回复 2017-09-26  
    可以的
  • 小雅_805a  2020-06-03  
    2
    为了减少豆腐破碎的概率,我是把汤汁直接浇在煎好的豆腐上,一样好吃。
  • 手机用户1778_fcyl  2019-02-18  
    2
    辣椒酱可以改成豆瓣酱吗?
    作者回复 2019-02-18  
    可以,也可以不放,炒出来也好吃
  • 快乐李子  2021-04-28  
    1
    没有葱,能不能用香菜?
  • 我又吃撑撑了  2019-12-14  
    1
    淀粉就是勾芡用的那个吗?

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