海鲜烩意式牛肉丸盖饭
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人做过这道菜
会卖萌的抠脚大汉
依旧是因为出差而受困于中东小国巴林的Chef Leon出品！临回国前几天，进行清空冰箱库存大作战！
用料
海鲜烩意式牛肉丸盖饭的做法
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首先当然是把食材集齐啦！
这次选用的食材有：扇贝，瑶柱，意式牛肉丸，鸡肉香肠，熏牛肉香肠片还有用来提鲜的玉米粒
这里忘了给番茄酱和奶酪留图，就是普通的番茄酱和平时夹面包用的方片奶酪，其它的调料就是意面酱，少许蒜蓉辣酱，少许脱水牛奶和蒜瓣~
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因为牛肉丸和熏牛肉香肠片之前放在冷冻室里，为了省时间，首先把它们蒸熟。
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在蒸牛肉丸和香肠片的同时，把玉米粒的水沥干（因为我用的罐头玉米粒，所以会有很多水），把蒜瓣拍好。
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牛肉丸蒸熟后，把渗出的水沥干，凉锅倒油并扔进拍好的蒜瓣，炒出蒜香时倒入牛肉丸翻炒。
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牛肉丸炒至表面稍有油光、不再黏锅时加入意面酱与番茄酱。
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在意面酱与番茄酱搅拌均匀并且均匀占满牛肉丸后，将火腿片与火腿肠下锅翻炒。
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加入少许脱水牛奶。
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将沥干水分的海鲜、玉米粒与奶酪一同放入锅中。
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盖上锅盖焖3至5分钟。
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出锅！浇在饭上，拿起勺子饕餮一顿吧！
小贴士
1.喜欢吃辣的朋友可以在加意面酱的时候同时加入一些蒜蓉辣酱；
2.意面酱和蒜蓉辣酱咸味重，怕咸的话可以少加些，同时多加些脱水牛奶（其实纯牛奶也可以啦）提鲜、压咸味儿；
3.盖上锅盖焖的时候最好时不时地打开锅盖翻一下，否则容易糊锅~
2.意面酱和蒜蓉辣酱咸味重，怕咸的话可以少加些，同时多加些脱水牛奶（其实纯牛奶也可以啦）提鲜、压咸味儿；
3.盖上锅盖焖的时候最好时不时地打开锅盖翻一下，否则容易糊锅~
