妈咪牌搅拌机版猪肉松

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肉松是有一定营养价值的。其中的蛋白质,铁等营养素含量还是比较高的。
温馨提示:吃肉松量和频率需适当控制,最好每天吃肉松不要超过一大勺。基本原则是,肉松只是点缀,需要搭配其他食物一起吃,如青菜,豆腐,杂粮等

用料  

2片
猪肉 25元
砂锅
筛网
搅拌机
不粘锅

妈咪牌搅拌机版猪肉松的做法  

  1. 新鲜的猪里脊(我买了25元)

    妈咪牌搅拌机版猪肉松的做法 步骤1
  2. 把里脊里面的筋膜去掉,这可是很练刀法的一道活噢

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  3. 去好筋膜去里脊切块 不要顺着里脊纹路切,要把里脊纹路切断(不会看纹路的可以煮好后再切,这一方法当家的教我的🤦‍♀️)

    妈咪牌搅拌机版猪肉松的做法 步骤3
  4. 把切好的里脊焯水,这步不能省噢

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  5. 看到上面飘浮的一层血水,你还敢忘了这一步吗?

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  6. 焯完水的里脊肉洗干净,放入生姜煮40--50分,看肉切的大小而定

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  7. 煮好的里脊,待凉后用手搓开

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  8. 切块的里脊是很容易捏碎的,捏碎后装入保鲜袋里,用擀面杖擀碎

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  9. 压成这样就可以炒了

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  10. 不粘锅加热

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  11. 把压好的里脊倒入锅中开始炒

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  12. 小火炒7分钟,看着变色就行

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  13. 放入搅拌机,搅拌第一遍

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  14. 第一次搅好的还能看出条条肉来

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  15. 搅拌好的里脊第二次倒入锅中翻炒,第二遍一定要炒出水分,锅里不再出水蔬气就炒好了

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  16. 接下来搅拌第二遍

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  17. 第二遍打的比第一遍要细,时间长一点

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  18. 打好的肉松给大宝宝吃就不用过筛了,给月龄宝贝吃还是过下筛

    妈咪牌搅拌机版猪肉松的做法 步骤18
  19. 过好筛的肉松,看着就是很细腻

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  20. 过滤出来比较粗的肉松,就准备入2大宝口了

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  21. 超细猪肉松做好了,宝宝可以美美的享用了

    妈咪牌搅拌机版猪肉松的做法 步骤21
  22. 小瓶子都快装满了🤔🤔🤔做好了放冰箱冷藏保存,保质期7天,7天后大人吃了,只给宝宝吃最新鲜的

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小贴士

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欢迎宝妈们一同分享快乐美食
 
该菜谱发布于 2017-03-25 23:19:36
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