肉松青团
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人做过这道菜
LaLa教主
原来做青团也不是那么难～
用料
肉松青团的做法
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咸鸭蛋黄浸白酒放烤箱烤熟
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个人觉得蛋黄烤熟的比蒸熟的香，压泥！
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先取25克粘米粉加50克开水拌均匀，再倒入250克糯米粉和60克粘米粉，加200克麦清汁，加15克玉米油。
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拌成团，颜色非常貌美哦！一点不粘手。然后分成一个个小面团，要用保鲜膜盖好，不然要吹干了不好捏。
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100克肉松加压碎的蛋黄加40克沙拉酱拌均匀，分成等量的馅。
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一个个包好，我是皮用了40克左右，馅15克左右，有点小缝没关系。
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水烧开，上锅蒸20到25分钟就可以了。
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这个是蒸了20分钟，颜色浅一点。
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这是蒸了25分钟的，颜色深一点。
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待温热的时候就可以用保鲜膜包起来了，不然表皮会变硬。到第二天也不会变得像石头一样硬，温热一下又恢复口感了。
