炒山东大饼
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人做过这道菜
看见遇见
家在陕西，远嫁山东，老公的父母经常会会给我带来很多大饼，有时候发霉都吃不完，无奈之下，用我的机智解决掉了吃不完大饼的问题😀
用料
炒山东大饼的做法
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大饼切丝，稍微宽一点，细了容易炒断
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包菜切和冰差不多宽的细丝，葱姜切丝，干辣椒香菜切小段备用
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鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，炒嫩一点盛出备用
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国内重新放油。锅热了加入葱姜，炒香之后放入辣椒翻炒几下
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加入包菜翻炒至稍微炒死
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加入饼丝和鸡蛋继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐和味极鲜上色。翻炒均匀
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加入香菜拌匀
小贴士
蒜可以直接生着就着吃
