蓝莓派
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人做过这道菜
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《蓝莓之夜》是我钟爱的电影之一。要知道，没有什么能比美食和恋爱结合在一起更好的了！原本想买一块蓝莓派在周末的晚上边看边吃，结果网上搜了一圈，魔都卖蓝莓派的甜品店竟然寥寥无几～于是只能自己动手丰衣足食了～
在下厨房app里找了几个做蓝莓派的方子。照着做了一个，结果失败了。然后自己琢磨了下，结合了两个方子稍作改良。有兴趣的朋友不妨试一试。
在下厨房app里找了几个做蓝莓派的方子。照着做了一个，结果失败了。然后自己琢磨了下，结合了两个方子稍作改良。有兴趣的朋友不妨试一试。
用料
蓝莓派的做法
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准备好所需材料
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将黄油切碎，待软化后和筛过的低筋粉以及细砂糖一起放入盒子里。将盐和蛋黄打散混合，倒入盒子里。盖上盒盖，上下摇晃30次，再左右摇晃30次。待面团成型时取出放入揉面袋里。
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在揉面袋里的面团不可用力揉过头，稍稍揉几下即可。
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5、取出面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室内静置30分钟。
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取出后用擀面杖擀成片状，放入模具里，用叉子在派表面扎洞。然后放进预热过的烤箱内，上下火180度10分钟。取出考好的派底，待会用。
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鸡蛋打碎，加入细砂糖一起搅拌。将淡奶油倒入装有细砂糖和鸡蛋液的容器里，一起搅拌。将洗干净的蓝莓擦干，放入派底里，再倒入馅料。
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放入烤箱，上火165度、下火175度。30分钟。拿出蓝莓派待冷却后脱模即可。
