五花肉切长薄片，薄薄的粘点生粉，香蕉切小段。
鸡蛋加入少许生粉混匀打散，用五花肉片包卷住香蕉条粘上蛋糊。
再裹上生粉，入油锅炸金黄色浮面即可捞出沥干油份，其间要多翻动。
热锅加点油倒入白醋、番茄酱和喼汁拌匀煮开，再加入糖和盐煮至融化，最后用生粉水勾欠。
倒入炸好的咕噜肉段，均匀包裹上糖醋汁就可装碟了。
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日丽芳华
