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酒糟年糕蛋花糖水
酒糟年糕蛋花糖水
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一粒米少
家里有块年糕从过年放到现在没人吃,再利用一下~
*\(^o^)/*
做的
糖水
最后有四碗的样子~
用料
鸡蛋
2个
年糕
适量
酒酿
适量
枸杞
几粒
糖
适量
水
500ml左右
酒糟年糕蛋花糖水的做法
年糕切成丁,放进煮沸的水。
然后放酒糟,煮沸一会儿散酒气。
下糖和枸杞再煮一会儿~
出锅前把打好的蛋液淋进去形成蛋花~
小贴士
快手糖水,简单方便~
年糕丁很快就煮软了的,汤水也会变有点粘稠。
正是蛋花要打得漂亮的好汤底,哈哈~
沸汤边用筷子搅圆圈,边淋蛋液。
淋完再等微沸起来就可以关火了~
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该菜谱发布于 2017-03-16 16:25:42
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