先将2个黑茄子洗净，去蒂，对半切开，然后在表面刷油放入烤盘。烤箱预热10分钟后将菜送入烤20分钟，上下管200度。
准备调料，将青、红辣椒、洋葱、姜、蒜等切丁。到时间了将茄子取出准备涂酱料了。
将拌好的调料倒在茄子身上，再继续烤10分钟即可。
出炉，开吃！
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SophiaAmiga
