古人食
甜草橘汤 — 清香馥郁，感受一把古人的小清新
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人做过这道菜
古代的润喉饮片橘饼，选自明代高濂所著的《饮馔服食牋》。这道美食选用的是砂糖橘。砂糖橘外皮很薄，肉质丰满厚实。咬一口汁水丰润，甜香四溢。橘皮善于通达，止呕止咳，橘肉开胃理气、止咳润肺，非常适合干燥的春季饮用。
用料
甜草橘汤 — 清香馥郁，感受一把古人的小清新的做法
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砂糖橘洗净，剥去橘皮
橘皮切细条，捣成橘皮末
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橘肉清理橘络
连同橘籽捣成橘肉浆
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生姜切丝，捣成姜蓉
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甘草泡半小时后，捣成甘草泥
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盐放入热锅中略炒
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橘皮末、橘肉浆、姜蓉、甘草泥、炒盐
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混合均匀
把橘浆平铺到盘子里，晾晒三至四天
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晾干后，掰碎储存到玻璃罐中
取适量，泡水饮用
小贴士
古人食刚刚建立了一个吃货聚集的裙，
我们可以在裙里，肆意晒饭，研究食谱
我们还会经常举办线下沙龙，裙外相聚，喝酒吃肉发牢骚
不定期收小礼品、大红包、
各地美食的免费试吃
各路知名吃货畅聊美食的真谛
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添加裙主威信：gushihoufm 期待你的加入
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