古人食
八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点
7.6
综合评分
59
人做过这道菜
八珍糕是乾隆皇帝离不开的糕点零食，“在家吃它，出门想它”。如果服用完了，还亲自朱批让太监们赶快去做。
不仅乾隆这么痴迷，慈禧也更是爱不释手，每每消化不良、脘腹胀满都会服用，后来还将八珍糕改名为“健脾糕”。
不仅乾隆这么痴迷，慈禧也更是爱不释手，每每消化不良、脘腹胀满都会服用，后来还将八珍糕改名为“健脾糕”。
用料
八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点的做法
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将八味药材研磨成细粉
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将八珍粉和糯米粉、面粉、藕粉混入，加入适量白糖
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温水和面
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醒20分钟
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模具抹上一层薄油，揉面团，嵌入模具，紧压成型，叩下成型的八珍糕
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沸水入锅，蒸30分钟，就可以出锅了
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一道 既是食物又有药用功效的八珍膏就做好了
小贴士
益气、健脾、祛湿的功效，
特别适合脾虚腹胀、消化不良的人食用
白扁豆：味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
白术：味苦，甘，性温。归脾、胃经。有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
茯苓：味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。
薏苡仁：性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。
芡实：味甘、涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
党参：性平、味甘，入脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺之功效。
怀山药：性甘、平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。
特别适合脾虚腹胀、消化不良的人食用
白扁豆：味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
白术：味苦，甘，性温。归脾、胃经。有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
茯苓：味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。
薏苡仁：性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。
芡实：味甘、涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
党参：性平、味甘，入脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺之功效。
怀山药：性甘、平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。
