杭椒小炒肉
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人做过这道菜
赵镜子呀呀呀
木有故事，就是杭椒牛柳自己演变过来哒！
用料
杭椒小炒肉的做法
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梅花肉一块，这块的肉最好吃。瘦肉里夹着一丝丝的肥肉，不柴。
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切薄片，然后放入一个蛋清，酱油，和黄酒，腌制15-20分钟。
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肥肉出境，哇咔咔！
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腌制好的肉片！
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锅中放一点油，放入肥肉煎制。
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剪成这种干干的，香！
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放入肉片翻炒，变白色后盛出来。不要炒久了。
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一个鸡蛋和一个蛋黄中火煎熟透。
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把煎好的鸡蛋切块。
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锅中热油，放葱段，蒜片爆香。
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放入切好的杭椒段翻炒出香味。
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将鸡蛋和肉放入翻炒，加精盐和老抽。
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收汁之后装盘，开动吧！瞬间没了两碗米饭！
