凉拌手撕蒜苔

蒜苔清理干净，入沸水焯一分钟。捞出。

用手把一根蒜苔撕成四份，恰好。蒜苔粗的话再多撕几份。

锅中倒入玉米油，烧热，热热热的那种。一会儿要淋油。

把朝天椒剪断，淋上热油，瞬间辣椒香味就出来了。也可以换成辣椒油，我比较喜欢这种冲冲的香味，而且不是很辣。然后放入酱油，陈醋，白糖，精盐。我不吃鸡精，吃的朋友可以放一些。

找个漂漂的盘纸装上。拍照可以去朋友圈等各大社交媒体去装逼啦……记得P图啊。哈哈。

这是我的晚餐，小米粥，陈醋花生米。一盘全部吃光光。甜丝丝的。翘好吃。