香煎阿拉斯加峡鳕鱼
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人做过这道菜
小奔驰的毛妈厨房
也可以用这个方法煎巴沙鱼、龙利鱼......香香脆脆..
用料
| 阿拉斯加峡鳕鱼 | 2条 |
| 盐、黑胡椒碎UI、蒜泥 | |
| 普通面粉 |
香煎阿拉斯加峡鳕鱼的做法
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1、在鱼身上撒适量盐、黑胡椒碎、蒜泥。腌制15分钟。
2、切成小块。放在面粉上把鱼裹好。
（以上忘拍照啦，大家脑补😄。）
3、将裹好面粉的鱼块撒上水，多余的水倒了。
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将沾着水的鱼块，再裹一次面粉。
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平底锅里多放点油，大约五六层热后放入一块鱼，如果鱼块四周冒泡就是油温差不多了。放入其他鱼块。鳕鱼块比较嫩，所以不要多翻动。最好一面煎好了再翻面。用中火，煎至两面金黄即可。
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因为面粉裹的多，所以煎好的鱼表皮脆脆的，里面又嫩嫩的。可以蘸点番茄酱吃哦。
小贴士
阿拉斯加峡鳕鱼有点像龙利鱼、巴沙鱼。
