春天的味道之清炒蚕豆

Name: 春天的味道之清炒蚕豆
Ingredients: 适量蚕豆; 几颗大蒜籽（或者蒜苗几根）; 少许葱，辣椒; 适量盐糖

8.6 综合评分

11 人做过这道菜

十月青橙

蚕豆，春天的时令菜，喜欢吃的人恨不能天天吃😂

用料

蚕豆	适量
大蒜籽（或者蒜苗几根）	几颗
葱，辣椒	少许
盐糖	适量

春天的味道之清炒蚕豆的做法

蚕豆，新鲜剥的最好吃，要不皮会变厚
起油锅，放入大蒜籽，辣椒段爆香
放入洗净沥干水的蚕豆翻炒至皮有点裂开，沿锅边淋入少许热水，加白糖少许，盐少许翻炒均匀，盖盖两分钟左右（嫩的蚕豆不用盖盖），关火盛出

小贴士

喜欢也不能多吃，不易消化，蚕豆要新鲜剥出才好吃，我喜欢加些糖

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该菜谱发布于 2017-03-04 17:40:30

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