第一步鸡胸切薄片,改花刀(为了腌制入味且好熟),用适量黑胡椒和盐腌制15分钟。期间可以把芸豆和藜麦下锅煮,大概20分钟煮熟捞出控水
第二步煎鸡胸,用橄榄油煎,橄榄油,橄榄油,煎至两面金黄且熟后,出锅控油,切小块
第三步焯胡萝卜和西蓝花,熟了就可以出锅
第四步装盘,随便装。我用橄榄油和红葡萄酒醋,加了一些黑胡椒粉和盐巴。
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