西式水晶虾球
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人做过这道菜
LadyS嘟乖妈咪
水晶虾球是道地的中华传统菜肴。加一点西式的元素，将带给你不同的味道……
用料
西式水晶虾球的做法
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新鲜虾仁，去虾线。沥干备用。加入蛋清、料酒、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、葱丝、姜丝、和一点点小苏打粉，拌匀，腌制2-4小时。
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起油锅，油烧制6成熟，将腌好的虾仁沥干放入油锅，翻炒，炒熟后出锅备用。
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苹果或火龙果切块，与炒好的水晶虾仁一起混合，加入沙拉酱，拌匀。
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很简单的说……
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看起来也不错呢……
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摆盘，点缀新鲜蔬果。一盘老少皆宜，口感爽脆的西式水晶虾球就做好啦！
