羊肉多泡会儿去血水，切小片儿，用盐腌一会儿。白菜洗净切片，放盘内备用。葱姜切丝，干红辣椒洗净切小段。
热锅凉油，稍微多放点油，小火放入花椒粒，干红辣椒，和葱姜炸出香味，放入羊肉翻炒至变色。
倒入白菜，转大火翻炒一会儿，放入盐，生抽，五香粉炒匀，最后起锅前加适量鸡精，翻炒均匀。
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