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昂刺鱼炖蛋

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神马的66的厨房  神马的66
没刺，孩子爱吃

用料  

鱼 1条
鸡蛋 2-3个
料酒 适量
姜 3片
盐 适量
油 适量

昂刺鱼炖蛋的做法  

  1. 将鱼洗净，抹适量盐腌一下

    昂刺鱼炖蛋的做法 步骤1

  2. 三个鸡蛋加同量的温水，加适量盐搅打均匀

    昂刺鱼炖蛋的做法 步骤2

  3. 将蛋液用滤网过滤后倒入有深度的盘内，盖上保鲜膜，小火蒸十分钟，关火焖三分钟即可

    昂刺鱼炖蛋的做法 步骤3

  4. 出锅后倒些香油，撒些葱花即可

    昂刺鱼炖蛋的做法 步骤4

  5. 开饭啦！

    昂刺鱼炖蛋的做法 步骤5

小贴士

蛋液过筛蒸出来的蛋更光滑哦！

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该菜谱发布于 2017-02-23 19:04:48
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