油煎焖子
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人做过这道菜
猪猪-94
油煎焖子是大连的一道特色小吃，我更喜欢听它凉粉。前天买了点绿豆粉，自己试着做了，没想到一次就成动了。味道也不错，分享给大家。
用料
油煎焖子的做法
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材料备齐
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水300克直接放电磁炉上烧开
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绿豆粉用70克水调匀
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水开后，直接把调好的绿豆粉倒入开水中，这个步骤速度定要快，倒入的同时要快速搅拌。
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看到水己成凝膏透明状，关火。
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凉透后扣出
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切成方块，不粘锅放少许油，稍煎一下
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取一小碗，放生抽、香醋、糖、香油、鸡精调匀，倒入，再加上蒜末、香菜叶即可。喜欢麻酱的可以用温水解点芝麻酱淋上。
小贴士
1，绿豆粉一定要用纯的绿豆粉。2，凉拌或者用青蒜炒着吃都不错。
