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低脂高口感巧克力蛋糕

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zzzdan的厨房  zzzdan
这道菜谱是我几年前收藏过的 但在下厨房找不到 所以把它翻出来 每吃一口都有巧克力爆浆感觉但实际上没有添加牛油 妹纸不用担心啦哈哈哈

用料  

A 蛋黄 2只
砂糖 15克
玉米淀粉 15克
低筋面粉 15克
泡打粉 1/2小勺
牛奶 50毫升
橄榄油 1大勺（15毫升）
黑巧克力（推荐IKEA的黑巧克力） 50克
可可粉 1大勺
B 蛋白 2只
砂糖 30克
白醋 几滴

低脂高口感巧克力蛋糕的做法  

  1. 1.将巧克力放入牛奶中，隔水加热至巧克力融化

  2. 2.巧克力糊加15克砂糖搅拌均匀

  3. 3.分次加2只蛋黄，搅拌均匀

  4. 4.加橄榄油搅拌均匀

  5. 5.筛玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀

  6. 6.蛋白中加几滴白醋，用电动打蛋器打发，砂糖分3次加入

  7. 像戚风蛋糕一样把他们混合就好啦(ಡωಡ)hiahiahia

  8. 烤箱180度  中下层40-45分钟

上传你做的低脂高口感巧克力蛋糕

 

低脂高口感巧克力蛋糕相关分类

烘焙 蛋糕 下午茶 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2017-02-19 11:15:26
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