黑椒蒜香烤鸡腿
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人做过这道菜
枫林晚秋2023
孩子减肥，只能吃鸡肉，红烧烧鸡都吃的腻了，尝试下少油的鸡肉做法，非常成功，还能把鸡肉里面的油都烤出来，非常不错的减肥大餐😍
用料
黑椒蒜香烤鸡腿的做法
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把鸡腿除去骨头，用刀背砸一砸鸡腿肉，这样入味好，口感较嫩，大蒜瓣切碎备用
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除去骨头的鸡腿肉加入大蒜碎，和其他所有材料抓一会，让鸡肉入味，用保鲜膜密封。腌制一到三个小时。(我因为有事出去，放在冰箱冷藏腌制了七八个小时)
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烤箱180度预热，用锡纸把腌制好的鸡腿和腌制的料包好，上下火，中层烤制25分钟。
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香味扑鼻，肉质非常嫩，一点不柴。烤的时候就有香味出来，打开烤箱满屋蒜香烤肉味，一点不腻，让人停不下口。
小贴士
1.除去鸡骨头，用剪刀竖着剪开鸡腿肉，里面有层骨头膜剪开，肉很好就脱骨，两头不好脱骨的地方用剪刀小心剪开就好。
2.锡纸一定包好，加热时会有汤汁流出来，可以在烤盘下垫锡纸，不垫也没事，尽快清洗就比较好弄干净。
3.爱吃辣味的朋友，可以在腌制时把食用油换成辣椒油。
2.锡纸一定包好，加热时会有汤汁流出来，可以在烤盘下垫锡纸，不垫也没事，尽快清洗就比较好弄干净。
3.爱吃辣味的朋友，可以在腌制时把食用油换成辣椒油。
