登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 本帮草头

本帮草头

8.3 综合评分
40 人做过这道菜
收藏
林Queen的厨房  林Queen
上海人喜欢吃草头，做法很多种，可以做塔饼，菜饭，放上卤大肠就是名菜的草头圈子

用料  

草头 六两
高度白酒
美极鲜酱油
盐

本帮草头的做法  

  1. 草头把杆摘掉（花点时间，饭店里不摘）

    本帮草头的做法 步骤1

  2. 锅子加油（平时炒菜油量的一倍）烧热，盐放在洗干净的菜上下锅快速反炒

    本帮草头的做法 步骤2

  3. 沿着锅边加一点点高度白酒继续炒二下

    本帮草头的做法 步骤3

  4. 洒上一点点美极鲜酱油，也可以放生抽，糖随意，加的话也是一点点吊鲜，要吃不出甜味

    本帮草头的做法 步骤4

小贴士

白酒酒要50度以上的高度，炒菜时火要旺，油要多快速翻炒

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

全部40个作品

上传你做的本帮草头

 

本帮草头相关分类

家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-16 07:41:57
2357 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者林Queen的其他菜谱

香椿酱

香椿酱

林Queen      32 做过
玉米牛奶汁

玉米牛奶汁

林Queen      2 做过
笋脯花生

笋脯花生

林Queen      1 做过
蔓越莓酥饼

蔓越莓酥饼

林Queen      1 做过
糖醋汁

糖醋汁

林Queen      0 做过
米发糕

米发糕

林Queen      0 做过
麻花

麻花

林Queen      0 做过
发酵版开心麻花

发酵版开心麻花

林Queen      0 做过

本帮草头的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部5条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负