巧克力核桃饼干

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送男朋友的情人节礼物
超简单,成品好吃
全程用一个碗一个刮刀一个勺子一个汤勺加电动打蛋器就搞定了
快手零食懒人必备😆

用料  

核桃碎 40克
可可粉 60克
苏打粉 1克
黄油 两汤勺
面粉 30克
鸡蛋 1个大
黄糖 50克
白糖 65克
精盐 2克
烘焙巧克力豆 90克
香草粉 1克
粗海盐 约2克

巧克力核桃饼干的做法  

  1. 烤箱预热摄氏180度,烤盘垫好烤纸。

  2. 融化两汤勺黄油在一个中等大小的碗中。

  3. 盐、泡打粉、香草粉加入黄油中混合至顺滑。

  4. 往上一步骤的碗中按顺序加入一个大鸡蛋,蔗糖,黄糖,搅打至轻盈蓬松。

  5. 往上一步骤碗中按顺序加入可可粉,面粉,巧克力豆,核桃碎,混合至光滑无干粉。

  6. 用勺子勺1-2勺面糊在烤盘上做一块饼,相隔开足够距离,面糊可做9-12块饼干。完成后在饼干上适量撒粗海盐。

  7. 烤制11-13分钟后取出烤盘,让饼干在烤盘中等5-10分钟后移至线架冷却。

    巧克力核桃饼干的做法 步骤7

小贴士

1、若嫌太咸可省去表面的海盐。
2、需要更丰富的口感可以添加太妃糖或焦糖块。
3、可以使用代糖替换配方中的糖。
4、面粉可用低筋面粉也可用无麸质面粉。
5、可使用等体积植物油代替黄油。
6、可用微波炉高火30~50秒代替烤箱烘烤。
7、低脂版:用1.5汤匙苹果酱代替黄油。
8、提醒:烤制时间过长会使饼干变更平。
 

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该菜谱发布于 2017-02-15 19:54:27
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