双拼酱豆腐皮卷
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人做过这道菜
任彤哥
双拼酱指的是酱鸡蛋和酱肉丝，把生吃菜打成丝，拿豆腐皮卷着吃、炒鸡好吃！
用料
双拼酱豆腐皮卷的做法
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生吃菜洗净改刀斩段，打成细丝；
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打的黄瓜丝
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豆腐皮斩成一块块四方形的片；
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里脊肉冷冻后切成肉丝，备用；
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在碗里磕入一个鸡蛋打散；
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锅里放入适量油，放入适量面酱小火慢炸，炸两三分钟就放入鸡蛋翻炒至熟透；
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炒好的酱鸡蛋啰嗦儿；
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锅里再次放油，小火慢炸大料，待香料味出就滤掉大料，放入肉丝煸炒至七八分熟盛出；再放入面酱炸两三分钟，再下肉丝、再加入一小撮白糖翻炒，待肉丝完全熟透出锅；
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酱鸡蛋和酱肉丝混合装盘；
